Grignolino d'Asti Doc Lanfora 2021 6 bouteilles - Montalbera

Le Grignolino d'Asti DOC "Lanfora" par Montalbera mûrit pendant 12 mois dans des amphores en terre cuite de différentes dimensions et repose ensuite en bouteille pendant 6 mois. Les amphores garantissent une oxygénation d'une rare particularité, permettant de respecter les caractéristiques de la vigne et du territoire d'origine et de valoriser, à un niveau évolutif, le vin lui-même. 

Notes de dégustationde couleur rouge brillant, avec des reflets orangés. Le nez est agréablement intense et s'exprime sur des notes de framboise et de fleurs exotiques, des notes de poivre noir et de curry. La bouche présente une veine acide bien équilibrée et une texture tannique veloutée. Persistant.

Accompagnement: prâce à la charcuterie et aux hors-d'œuvre chauds et terreux, il devrait également être essayé avec des plats principaux de viande blanche légèrement cuite.