Directement issu des vignes les plus vocées du Trentin Colline Avisiane et de l'aire d'appellation. Trento Docprend vie ce vin mousseux Chardonnay dans la pureté, une bulle précieuse et très élégante. Récolté en septembre, il fermente en acier inoxydable, puis mûrit sur les lies pendant 24 à 36 mois, dans des caves sombres et silencieuses, jusqu'à ce qu'il prenne les caractéristiques qui le distinguent en termes d'arôme et de palais.
Notes de dégustation: sse présente à l'œil comme couleur or brillant avec un perlage fin et persistant et exprime au nez un bouquet intense d'agrumes et de fleurs blanches, avec des notes douces de barbe à papa et de croissants. En bouche, il offre un goût exubérant et crémeux, une structure complexe et une finale agréablement persistante.
Accompagnements: Son magnifique profil organoleptique en fait le vin le mieux adapté pour accompagner les crustacés et les fruits de mer crus. Il doit absolument être dégusté avec des fromages frais, comme la robiola.
Nom du vin | Cesarini Sforza Trento Brut |
Typologie de l'entreprise | Vin blanc pétillant méthode classique brut |
Classification | DOC Trento Spumante Bianco |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 12,50 % en volume |
Cépages | 100% Chardonnay |
Pays d'origine |
France
|
Région | Trentin Sud Tyrol |
Lieu | Collines avisiennes (au nord de Trente), vallée de Cembra, Valsugana. Exposition et altitudeSud, sud-est de 350 à 700 m d'altitude. |
Composition du sol | Sols structurés, limono-argileux, profonds, riches en squelettes, issus de dolomies (siltstone de Werfen) ; en partie sur des sols peu profonds, moins structurés, calcaires, issus d'éboulis porphyriques blancs et gris, bien drainés. |
Vinification | Fermentation : en acier inoxydable à 100 %. Élevage sur lies : 24 à 36 mois. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
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