Barbera d'Asti Docg

Barbera est un vin gastronomique, qui gagne sur toutes les tables pour son excellente polyvalence. En hautvinolog24.comboutique de vin en ligne, vous pouvez trouver le meilleur Barbera en pureté ou en assemblage, idéal pour une soirée entre amis ou comme vins agréables de tous les jours. Originaire du Piémont, ce cépage a trouvé un terrain fertile dans d'autres régions d'Italie, dont la Lombardie et l'Émilie-Romagne, où il a montré toutes ses caractéristiques multiples. Dans notre boutique de vin en ligne, vous pouvez donc trouver le meilleur Barbera piémontais, avec quelques joyaux d'autres régions, qui vous montreront à quel point le potentiel de ce vin est vaste. Les principales différences entre Barbera d'Alba et Barbera d'Asti, par exemple, résident dans le territoire, dans la discipline et dans les choix de cave. De manière générale, il est possible de trouver des Barbera d'Asti qui ont fait de l'acier en gardant intacts les arômes du cépage, d'autres qui ont fait un passage en grands fûts et d'autres encore qui ont vieilli en barrique. Le Barbera d'Alba, quant à lui, a presque toujours fait un passage dans le bois, à tel point que pour sa finesse et sa complexité on le dit "baroleggi", rappelant de loin l'élégance du Barolo. Parmi les caractéristiques organoleptiques du Barbera, il y a sans aucun doute la fraîcheur (il est considéré comme l'un des cépages italiens les plus acides), ce qui en fait un vin gastronomique, doté d'arômes de fruits frais, de fleurs rouges et d'une pointe d'épice. Les combinaisons avec Barbera sont presque infinies, mais certaines suggestions peuvent sans aucun doute être utiles. Pour un dîner Barbera complet, nous vous suggérons de commencer par un vin jeune et légèrement pétillant, idéal avec les charcuteries et les pâtes farcies, pour continuer avec une version plus complexe, qui a fait un passage en bois, excellent avec les charcuteries. .