Internationale Rebsorten wie Grenache und Syrah schaffen einen Rosè einen, gelinde gesagt, faszinierenden Wein. Vielseitig und eklektisch auf dem Tisch, hat er eine einzigartige Annehmlichkeit und ist das Ergebnis eines Prozesses, der ausschließlich Edelstahltanks verwendet, so dass er die Besonderheiten der Frucht und des Terroirs bis zum Äußersten zum Ausdruck bringt.
Produziert von der "Campo alle Comete", ist ein Rosè der zu allem passt. Mit Fisch, mit Pizza, mit Risotto, mit Wurstwaren, mit Schalentieren und mit weißem Fleisch: Es ist ein Rosè von dem man nie genug bekommt.
Verkostungsnotizen: von Farbe rosa antik brillante Farbe für das Auge. Das Geruchsbouquet ist reich an Düften, mit Noten von Geißblatt und frischen Kräutern, dann süße Noten von Kirsche und Himbeere. Am Gaumen ausgewogen und duftend, lebendig und fließend in der Textur, leicht tanninhaltig und fruchtig wie die Nase im Nachgeschmack.
Paarungen: eextrem vielseitig bei Tisch, passt perfekt zu Meeresfrüchte-Pizza.
| Name | Campo Alle Comete Toskanische Mareviglia Rosè 2022 |
| Typ | Wein Rosè noch |
| Klassifizierung | IGT Toskana |
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 12,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Standort | Ortschaft Sughericcio - Castagneto Carducci (LI) |
| Weinbereitung | Direktes Pressen der Trauben, die mit einer Traubenmühle geerntet wurden. leicht im Voraus geerntet wurden, um eine größere Frische zu erreichen. Gärung in rostfreiem Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 17 °C. |
| Reifung | Ausschließlich in Tanks aus rostfreiem Stahl. Reifung in der Flasche: mindestens 2-3 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Passt hervorragend zu Gemüse- und Fischvorspeisen, wie z. B. Lachs Räucherlachs. Er passt gut zu Risottos und Pasta mit Meeresfrüchten, Schalentieren aller Art sowie zu Fisch (gebacken und gegrillt) und Sushi. Er verfeinert auch weißes Fleisch wie Huhn und Pute. |
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