Dimonios' dankt zijn naam aan het volkslied van de Brigade van Sassari, opgericht in 1915 en bovenal de enige eenheid van het Italiaanse leger die uitsluitend bestond uit leden uit dezelfde regio: Sardinië. Nooit had een betere wijn het symbool van het eiland Sardinië kunnen worden dan deze Cannonau Riserva vertegenwoordigt. A Rode wijn label 'Sella & Mosca', gemaakt van pure Cannonau druiven, geoogst in het zuidoostelijke kwadrant en andere kleine percelen op het landgoed die het meest geschikt worden geacht.
Proefnotities: bij het zien van een fijne robijnrood. De neus is aanvankelijk gericht op hints van rijp rood fruit, maar zwenkt dan scherp naar hints van mediterraan struikgewas, met mirte, rozemarijn, dennennaalden en natte aarde die samen een fijn boeket vormen. De smaak is romig en omhullend, evenwichtig tussen fruit en mariene nuances. De persistentie is lang en de afdronk kruidig.
Bijpassingen: uitstekend bij vlees, probeer eens bij kip cacciatore.
| Naam | Sella & Mosca Cannonau Dimonios Reserve 2020 |
| Type | Rode wijn nog |
| Classificatie |
DOC Cannonau di Sardegna Rosso Riserva
|
| Jaar | 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Cannonau |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sardinië |
| Plaats | Alghero (SS) |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
