Het is het resultaat van een rassenbasis die dezelfde Sangiovese-druiven bevat die door Marchesi worden gebruikt. Antinori om de Chianti Classico Riserva en Brunello di Montalcino, met één uitzondering: in de "Villa Antinori", worden er ook trossen cabernet sauvignon, merlot en syrah toegevoegd aan de sangiovese druiven in afnemende proporties.
Na een jaar rijping in barriques wordt de "Villa Antinori" zich als een historische rode wijn, voor het eerst gevinifieerd in 1928 onder de appellation Chianti en in 2001 goedgekeurd onder IGT Toscana. Het is gemaakt van een strenge selectie van de beste druiven uitsluitend uit de Toscaanse landgoederen van de Marchesi Antinori.
Bijna een eeuw na zijn eerste oogst is het nog steeds een van de Italiaanse rode wijnen met de beste prijs-kwaliteitverhouding. Als je een veilige keuze wilt maken, kies dan voor deze wijn en ontdek een andere uitmuntendheid gemaakt door Antinori, een bedrijf waarvan het prestige en de faam vandaag de dag onovertroffen zijn.
Proefnotities: Dieprood van kleur. De neus is intens en complex, gekenmerkt door tonen van bessen zoals bosbessen en pruimen in combinatie met hints van geroosterde hazelnoten, specerijen en vanille. In de mond is hij vol, rond, met zachte en fluweelzachte tannines, lang en hartig.
Combinatie: Perfect bij een tweede gang uit de aardse keuken, uitstekend bij gegrild varkensvlees.
| Naam | Antinori Villa Antinori Rood 2022 |
| Type | Nog rood |
| Classificatie |
IGT Toscano of Toscana
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Toscane |
| Druivensoorten | Merlot, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot |
| Geschiedenis | Villa Antinori is in de eerste plaats een idee, een manier om wijnproductie op te vatten: als experiment en evolutie enerzijds, als historische waarde anderzijds. Villa Antinori werd in 1928 geïntroduceerd door markies Niccolò Antinori, vader van Piero Antinori, als de eerste Chianti Classico gemaakt om te rijpen en te verbeteren in de loop van de tijd. In 2001, Piero Antinori een nieuwe evolutie van de Villa Antinori die een Toscana IGT. Het ontwerp van het etiket is vrijwel onveranderd gebleven gedurende zijn lange geschiedenis. |
| Oogst | De geoogste druiven werden ontsteeld en zachtjes gekneusd en overgeheveld naar speciale thermisch geconditioneerde tanks. |
| Vinificatie | La alcoholische gisting duurde 5 tot 7 dagen terwijl de maceratie duurde 8 tot 12 dagen. De gistingstemperaturen kwamen niet hoger dan 28 °C voor de Cabernet, Sangiovese en Petit Verdot druiven, wat de extractie van kleur en zoete tannines bevorderde. In het geval van de Syrah en Merlot druiven kwam de temperatuur nooit boven de 25 °C om hun aromatische componenten te behouden. |
| Rijping | Na de malolactische gisting vond plaats in oktober en november, de wijn werd overgebracht naar vaten van Frans, Hongaars en Amerikaans eikenhout waar de rijping begon. |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 14,00% volume |
| Productie vintage | 2.800.000 flessen |
€499.90
€333.27 per l
