La Vigna Del Lago Het kan gebeuren om onverwachte plaatsen tegen te komen, de Vigna del Lago, zoals in deze 100% Chardonnay, onverwachte single-vineyard witte en nieuwkomer in het huis San Felice van bijzondere aromatische frisheid en sappigheid geselecteerd druiven en bodem met unieke kenmerken, waarop sporen van de oude Etruskische aanwezigheid blijven.
ProefnotitiesGemaakt van Chardonnay druiven, opent het met een complex en aanhoudend bouquet dat hints van citrusvruchten, witte bloemen en duidelijke tonen van brem en acacia vrijgeeft. In de mond biedt het evenwichtige sensaties van frisheid en hartigheid die gecombineerd worden met een aangename zachtheid.
Bijpassingen: ja Past perfect bij voorgerechten en lichte voorgerechten, perfect om van te genieten tijdens een lunch in de open lucht in het gezelschap van je moeder.
| Naam | Chardonnay 2021 IGT Toscana Avane - San Felice |
| Typologie | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie | IGT Toscana |
| Jaar | 2021 |
| Formaat | 0,75 l Standaard x 6 flessen |
| Kwaliteit alcoholgehalte | 12,00% volume |
| Druivensoorten | 100% Chardonnay |
| Land |
Italië
|
| Regio | Toscane |
| Plaats | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Klimaat | Hoogte: Vermentino: 100 m. boven zeeniveau; Sauvignon Blanc: 400 m. boven zeeniveau Blootstelling: Vermentino: zuidwest; Sauvignon Blanc: zuidoost. |
| Bodem | middelmatig mengsel neigend kleiachtigrustend op zandsteenrotsen |
| Teeltsysteem | gespoord cordon |
| Oogst | September. Handmatige druivenoogst. |
| Vinificatie | Maceratie gedurende 24 uur bij een temperatuur van 8 °C, gevolgd door gisting bij een gecontroleerde temperatuur. Lagering van de wijn op de droesem gedurende ongeveer een maand om een boeket complexer boeket, dan filtratie en botteling. |
| Rijping | 2 maanden op fles. |
| Totale zuurgraad | 5,40 g/L |
| Restsuikers | 1,60 g/L |
| Productie vintage | 70.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Vis voorgerechten, Aardse voorgerechten, Koude vleeswaren, Vis nagerechten |
€82.90
€18.42 per l
€499.90
€333.27 per l
