Prosecco Di Valdobbiadene Superiore 2023 Docg Millesimato Extra Dry - Santi

Les Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry par Santi est produit à partir de raisins sélectionnés dans la commune de San Pietro in Feletto, sur un terrain vallonné doté d'un microclimat bien ventilé. Comme pour les autres labels de l'entreprise, la vinification est traditionnelle : vendanges manuelles, première fermentation dans des cuves en acier inoxydable, prise de mousse en autoclave. 

Notes de dégustation : par couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage minuscule et persistant. Le nez regorge d'arômes de pomme, de poire et de pêche blanche mûre, accompagnés de notes florales de glycine et d'aubépine. La bouche est parfumée et équilibrée, avec une finale agréablement fraîche et persistante.

Accompagnement : Parfait à l'apéritif, il peut aussi accompagner avec bonheur les soupes de légumineuses, par exemple les lentilles rouges.