Nonum Kal 2023 Docg Greco di Tufo - In Cinere

Nonum kal, presenteert historisch gezien een zin die gevonden is in een manuscript, namelijk een brief van Plinius de Jongere aan Tacitus, waarin we lezen dat de vulkaan was uitgebarsten op nonum kal. septembres, d.w.z. negen dagen voor de Kalends van september, een datum die overeenkomt met de uitbarsting van de Vesuvius op 24 augustus 79 na Christus.

Proefnotities: door heldergele kleur. De bloemige geur van jasmijn wordt aangevuld met zoete hints van witte perzik en delicate noten van amandel. Het gehemelte is intens en harmonieus met een nasmaak van gekonfijt citrusfruit.

Paringen: Past perfect bij voorgerechten en visgerechten. Ook uitstekend als aperitief met verse kazen.