L'Antinori Kasteel Cervaro della Sala heeft een lange geschiedenis achter zich die begon in 1985. In feite dateert de eerste productie van deze wijn, een vlaggenschip voor het bedrijf, uit deze periode. Antinori.
De familie kocht het landgoed in 1940. Daarvoor, in de 14e eeuw, behoorde het toe aan de graven van Cervara. Vandaar de naam van de Cervaro della Sala wijn. Het gebied is een van de meest pittoreske. Castello della Sala ligt tussen Umbrië en Toscane, op slechts een paar kilometer van de stad Orvieto. De glooiende heuvels en het ideale microklimaat maken dit deel van Umbrië zeer geschikt voor wijnbouw. Het landgoed strekt zich rondom het kasteel uit over 550 hectare, waarvan 160 hectare wijngaarden. Ze liggen op een hoogte tussen 200 en 400 meter.
De bodem is kleiachtig van aard. Het klimaat wordt gekenmerkt door koude winters en hete zomers. Een belangrijke rol wordt gespeeld door de ochtendnevel, die bepalend is voor een goede rijping van de druiven.
De druivenoogst begint tussen de eind augustus en begin september wanneer, na zorgvuldige evaluatie, de juiste rijpheid is bereikt. De druiven worden in kratten gelegd om te voorkomen dat de bessen breken. Na het persen zachte persing, wordt de most in barriques geplaatst waar de alcoholische gisting.
Na de malolactische gisting worden de batches Chardonnay en Grechetto geassembleerd om gebotteld te worden. rijping. De flessen van deAntinori Castello della Sala Cervaro della Sala rusten daarom in de historische kelders totdat ze op de markt worden gebracht.
Proefnotitieskleur gintens strogeel met groene tinten. In de neus wordt hij gekenmerkt door open toetsen van kamille en steenroos. In de mond is hij hartig, met de kenmerkende delicate aroma's van vanille en boter die zich elegant verenigen met toetsen van exotisch fruit om een goed gedefinieerd bouquet samen te stellen. Het is nog een jonge wijn die de komende jaren goed zal evolueren.
Bijgerechten: Perfect bij voorgerechten met vis, voorgerechten met vis en gestoofd vlees.
| Naam |
Castello della Sala Cervaro della Sala 2022 |
| Type |
Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie |
IGT Umbrië
|
| Jaar |
2022 |
| Formaat |
0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio |
Umbrië |
| Druivensoorten |
Chardonnay, Grechetto |
| Plaats |
Loc. Sala - Ficulle (TR) |
| Oogst |
De druiven worden in de vroege ochtenduren geoogst, zodat het fruit intact en zonder stress van de hoge dagtemperaturen in de kelder belandt. |
| Vinificatie |
De most van maceratie maceratie van de druiven bij 10 °C gedurende ongeveer vier uur, worden met behulp van de zwaartekracht overgebracht naar decanteertanks waar ze klaren voordat ze worden overgebracht in barriques. Hier vindt de alcoholische gisting plaats, gevolgd door de malolactische gisting. |
| Rijping |
Meestal wordt de Chardonnay na vijf maanden klaar De Cervaro della Salarimane wordt apart gevinifieerd in afwezigheid van hout. Na het bottelen rijpt de Cervaro della Salarimane enkele maanden op fles in de historische kelders van Castello della Sala. |
| Kwaliteit alcoholpercentage
|
12,50 volumeprocent
|
Wij verzenden onze producten door heel Europa per koerierdienst. Leveringen in Europa vinden plaats binnen 5 werkdagen vanaf het moment dat de bestelling is bevestigd, maandag t/m vrijdag van 9.00 tot 18.00 uur. U ontvangt na aankoop en betaling een e-mail met de verwachte leverdatum. U ontvangt een e-mail zodra de door u bestelde producten ons magazijn verlaten en via een link kunt u de tracking van uw pakket volgen en weet u te allen tijde waar uw producten zich bevinden.
VEILIG TRANSPORT EN VERPAKKING: Uw producten komen altijd onbeschadigd aan dankzij het gebruik van gecertificeerde verpakkingen voor het vervoer van glas en breekbare producten. De zending is altijd verzekerd in geval van verlies, diefstal of totale breuk. Zodra de wijnen ons magazijn verlaten, ontvangt u een e-mail met de traceercode van uw bestelling en weet u altijd de dag van levering en waar uw goederen zich bevinden. Mocht u echter een beschadigd of geknoeid pakket of een gedeeltelijke levering ontvangen, markeer deze afwijking dan door het woord "RESERVE" te schrijven op de afleverbon die de koerier u laat ondertekenen, waarbij u de afwijking naderhand beschrijft. Breng vervolgens de klantenservice op de hoogte op www.vinolog24.com klantenservice op info@vinolog24.comen voeg foto's bij van de schade, de verpakking en eventuele beschadigde producten.
INTERNATIONALE VERZENDKOSTEN
De verzending is GRATIS in Europa (Oostenrijk, België, Denemarken, Frankrijk, Duitsland, Luxemburg, Nederland, Monaco) voor bestellingen vanaf 199€. De verzendkosten zijn afhankelijk van het land van bestemming en het aantal flessen: Oostenrijk, België, Duitsland, Luxemburg, Nederland:
1 fles: 9,50€
van 2 tot 3 flessen: 14,90€
van 4 tot 6 flessen: 16,90€
7 tot 9 flessen: €17,90
10 tot 13 flessen: €19.90
14 tot 30 flessen: €29,90
31 tot 42 flessen: 33,90
43 tot 60 flessen: 49,90
GRATIS vanaf 199 euro
Denemarken, Frankrijk, Vorstendom Monaco:
1 fles: €9,90
2 tot 3 flessen: € 15,90
4 tot 6 flessen: 19,90€
7 tot 13 flessen: €25,90
14 tot 18 flessen: €29.90
19 tot 30 flessen: 33,90
31 tot 42 flessen: 37,90
43 tot 60 flessen: 59,90
GRATIS vanaf 199€ voor Denemarken, Frankrijk en Monaco
Kroatië, Polen, Servië, Slovenië, Spanje, Tsjechië, Hongarije:
1 fles: €14,90
2 flessen: 19,90€
3 tot 6 flessen: 23,90€
7 tot 10 flessen: €29,90
11 tot 13 flessen: 33,90€
14 tot 20 flessen: 37,90
21 tot 26 flessen: 43,90
27 tot 60 flessen: 69,90
GRATIS vanaf 499€ voor Kroatië, Servië, Slovenië, Spanje, Tsjechië, Hongarije
Bulgarije, Estland, Ierland, Letland, Litouwen, Portugal, Roemenië, Slowakije, Zweden:
1 fles: € 25,90
2 flessen: €29.90
van 3 tot 6 flessen: 33,90€
van 7 tot 12 flessen: 41,90€
13 tot 18 flessen: 47,90
19 tot 30 flessen: 54,90
31 tot 42 flessen: 64,90
43 tot 60 flessen: 89,90
GRATIS vanaf € 999 voor Bulgarije, Estland, Ierland, Letland, Litouwen, Portugal, Roemenië, Slowakije, Zweden
BETALINGEN: Alle transacties op www.vinolog24.com zijn absoluut veilig en gecodeerd volgens de strengste internationale normen en worden beschermd door een SSL-certificaat.
Wij accepteren de volgende betaalmethoden:
CREDITCARDS/DEBETKAARTEN EN PREPAIDKAARTEN: Aan betalingen per kaart zijn geen kosten verbonden. U kunt betalen met Visa, Mastercard, American Express, zelfs Postepay of andere prepaidkaarten.
BANK OVERDRACHT: u kunt per bankoverschrijving betalen. Uw bestelling wordt de volgende werkdag na ontvangst van uw bankoverschrijving verzonden.
RECEIPT of INVOICE: U kunt het ontvangstbewijs downloaden via de e-mail ter bevestiging van uw bestelling of door op elk gewenst moment in te loggen op uw account.
U kunt bedrijven of BTW-nummers factureren tijdens het aankoopproces door de factuurgegevens in te voeren.
Op alle aankopen van particuliere klanten op www.vinolog24.com is het herroepingsrecht gegarandeerd (in overeenstemming met de bepalingen van Wetsdecreet 206/2005 en 21/2014) binnen 30 dagen na ontvangst van de bestelling door een kennisgeving te sturen en binnen de volgende 30 dagen de goederen te retourneren. Stuur een e-mail naar info@vinolog24.com waarin u verklaart dat u de gekochte producten wilt retourneren, met vermelding van uw naam en het betreffende ordernummer. De goederen moeten intact, onbeschadigd en in exact dezelfde staat als waarin ze door de koerier zijn afgeleverd, worden teruggestuurd. U kunt de goederen op elke manier terugsturen en de verzendkosten zijn voor uw rekening. Wij raden u aan om dezelfde verpakking te gebruiken waarin het aan u is geleverd om breuk te voorkomen. Stuur naar het volgende adres: Vinolog24.com c.so G. Mameli, 209 - 28921 Verbania (VB), onder vermelding van het bestelnummer. Na ontvangst van de goederen zullen wij u binnen 14 dagen terugbetalen via de betalingsmethode van uw voorkeur (bankoverschrijving, creditcard of lopende rekening) als de goederen intact zijn en er geen beschadigde labels of andere beschadigingen zijn.
Vinolog24.com behoudt zich het onbetwistbare recht voor om elke bestelling met een duidelijk onjuiste verkoopprijs te annuleren.
