Vigna di Gabri 2021 Doc Sicilia Bianco - Donnafugata

Reichhaltig und vielschichtig, der Sicilia Bianco DOC Vigna di Gabri von Donnafugata stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Ansonica, Catarratto, Chardonnay, Sauvignon und Viognier. Der Wein wird im Stahltank gekeltert und reift zu einem kleinen Teil in Barriques aus Eiche. Er zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus.

Ein sonniger und komplexer Wein, der perfekt zu den verschiedensten gastronomischen Zubereitungen passt.

Verkostungsnotizen: von strohgelbe Farbe brillant, in der Nase blumige Noten und Anklänge von aromatischen Kräutern, zu denen sich Töne von weißfleischigen Früchten (weißer Pfirsich und Pflaume) gesellen. Im Mund ist er anhaltend, mit einer perfekten geschmacklich-olfaktorischen Korrespondenz, bereichert durch eine frische und angenehme mineralische Ader.

PaarungenEr ist ein eklektischer Wein, der gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten passt. Gebackener und gegrillter Fisch, gebratenes weißes Fleisch, Flans und Soufflés. Ideal zu Kabeljau in Tomatensauce, Gemüse, gebratenen Steinpilzen.