La Doria 2021 Doc Bardolino Classico - Bolla

Pour produire le Bardolino Bolla on utilise les raisins de la zone classique, qui comprend le Cavaion Veronese, le Lazise et le Bardolino.

Après une macération préfermentaire à froid destinée à exalter les arômes, on procède à la macération proprement dite, qui donne de la structure et enrichit le goût. Ce vin, un classique des tables de la Vénétie et d'ailleurs, est idéal pour accompagner tout un repas.

Notes de dégustationde couleur rouge rubis bouquet frais et parfumé avec des notes de framboise, de griotte et une touche d'épices. En bouche, il est fruité, savoureux, délicat mais avec une bonne structure.

Accompagnement : Le Bardolino Classico peut être associé à tout le repas : avec des entrées accompagnées de sauces traditionnelles, avec des plats principaux légers de viande blanche et rouge ; essayez-le également avec des risottos.