Greco di Tufo 2018 Docg Stilema - Mastroberardino

Een Greco die de stilistische kenmerken oproept van de grote Irpinia witten uit de jaren 1970 en 1980, die de inwijding van een territoriale stijl markeerden en die tegelijkertijd karakters van grote moderniteit en buitengewone organoleptische rijkdom biedt. 

Proefnotitiesdoor strogele kleur bleek met groenige reflecties. Het geurprofiel vertoont toetsen van rijp fruit, lychee en pompelmoes, gele bloemen, gedroogd fruit, vijgen en aromatische kruiden, natte steen, oesters, brakke toetsen, sensaties die doen denken aan kalksteen, met uitgesproken rokerige nuances. Een sterke maar beweeglijke smaak, met een duidelijke zilte toets, vergezeld van een verrassende frisheid die hem drinkbaarheid en finesse geeft. 

ParingenVissoepen, peulvruchtensoepen, schelpdiergerechten, gerookte zalm, kazen. Pasta of risotto met zeevruchten of met peulvruchten en groenten. Hoofdgerechten: Wit vlees, schelpdieren, gebakken vis en groenten, verse of zachte kazen.