Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2023 Docg 6 flessen - Bortolomiol

Met de Cartizze betreden we de belangrijkste cru van de hele Valdobbiadene DOCG Proseccogebied met een perfecte blootstelling aan de zon, gekenmerkt door een rotsachtige laag die rijk is aan minerale elementen. Bortolomiol Met deze Superiore presenteert Dry een fles waar frisheid, sapiditeit en evenwicht in het brede boeket van aroma's die de neus worden aangeboden, een product van zeldzame elegantie creëren.

De Glera-druiven worden bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal gefermenteerd, waarna ze gedurende een variabele periode van 1 tot 3 maanden mogen rijpen. Een echt speciaal label, het resultaat van de geweldige band tussen terroir, klimaat en savoir-faire van het wijnhuis: absoluut te proberen!

ProefnotitiesIn de beker wordt hij gepresenteerd met een strogele kleur zeer transparant en helder, met een perlage die opvalt door zijn persistentie en subtiliteit. De neus ontwikkelt tonen van fruit, hazelnoten, acaciabloemen en aromatische kruiden, perfect in balans. In de mond is hij ongelooflijk fijn en elegant, romig, fris en wordt hij gekenmerkt door een uitstekende hartige component.

BijpassingenDit is een wijn met een zeer delicate structuur, die zich leent om bij verschillende gelegenheden gedronken te worden. Als aperitief is het een zeer stijlvolle keuze, terwijl hij voor de hele maaltijd wordt aanbevolen bij desserts zoals fruittaarten en mousses.