Le Dosaggio Zero DOC Trento "Perlé Zero Cuvée Zero" est une mosaïque de vins millésimés. Au moins six ans sur lies, donc, pour une cuvée qui synthétise à merveille l'essence la plus profonde du chardonnay de montagne, travaillé en partie dans l'acier, pour exalter le côté fruité et souligner l'élégance aromatique des raisins, et en partie dans le bois, pour donner structure et richesse de goût à la gorgée.
Notes de dégustation: dory et brillant sont les reflets qui traversent le gobelet, riche d'un perlage raffiné et brillant. L'entrée au nez est extrêmement nette, menée par des notes rappelant le pamplemousse et le gingembre, puis suivie par des notes juteuses d'ananas, et des nuances de cumin et d'herbes.
Accompagnements: pour un apéritif important, il est excellent avec des crevettes au lardo di colonnata.
| Nom du produit | Ferrari Perlé Zéro 2017 |
| Type de produit | Blanc pétillant méthode classique pas dosé |
| Classification |
DOC Trento Spumante Bianco
|
| Année | 2017 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 bouteilles |
| Grade teneur en alcool | 12,50 % en volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays d'origine |
France
|
| Région | Trentin Sud Tyrol |
| Lieu | Trento (TN) |
| Allergènes | Contient des sulfites |
€108.50
€24.11 par l
€14.50
€19.33 par l
€101.50
€22.56 par l
