Deze witte wijn van Bel Colle is afkomstig van van Favorita druiven druiven, een van de inheemse witte variëteiten van Piemonte.
Aan het einde van de oogst blijft de most 24 uur in contact met de schillen en wordt dan gedurende 10 dagen gevinifieerd in stalen tanks met temperatuurregeling en toevoeging van geselecteerde gisten. De wijn rijpt vervolgens 3 maanden op de droesem.
Proefnotities: het presenteert zich van strogele kleur. In de neus komen delicate bloemen- en pruimengeuren tot uiting, evenals bittere en kruidige toetsen. Met een goede structuur onderscheidt hij zich door zijn droge en harmonieuze slok.
BijIn combinatie met visvoorgerechten, lichte voorgerechten en wit vlees.
| Naam | Bel Colle Langhe Favorita 2022 |
| Typologie | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie | DOC Langhe Favorita |
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Favorita |
| Land |
Italië
|
| Regio | Piemonte |
| Plaats | Langhe |
| Klimaat | Hoogte: 200-300 m. a.s.l. |
| Bodem | Kalkrijk |
| Opbrengst per hectare | 100 q. |
| Vinificatie | Zachte persing zonder schillen en gisting in temperatuurgecontroleerde stalen tanks (70%) en in kleine nieuwe Allier vaten (30%), met geselecteerde gisten. |
| Rijping | Latere verfijning van ongeveer 6 maanden op de wijnmoer. |
| Totale zuurgraad | 5,00 g/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Aperitief, aperitief, vis. |
€499.90
€333.27 per l
