Gemaakt van een zeer kleine premium productie, het resultaat van een extreme selectie van druiven in de wijngaard; het opmerkelijke potentieel van het uitgangspunt is volledig tot uiting gekomen dankzij
een lange en vakkundige rijping op droesem gedurende 86 maanden.
De degorgement gaf deze klassieke methode een buitengewone organoleptische complexiteit. Een verfijnde beperkte editie van slechts 391 flessen.
Proefnotities: door strogele kleur briljant, met een fijn en persistent perlage. De neus opent met hints van broodkorst en evolueert naar geurige tonen van citrus en witte bloemen. In de mond verrast hij met frisheid en mineraliteit voor een onberispelijk zuivere en aanhoudende afdronk.
BijUitstekend als aperitief, gaat het goed samen met rauwe zeevruchten, vooral schelpdieren, vegetarische en visfrietjes.
| Naam | Spumante Metodo Classico Brut 2012 - beperkte oplage |
| Type | Klassieke methode mousserende wijn |
| Classificatie | - |
| Jaar | 2012 - 86 maanden - terugbetaling juni 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sicilië |
| Productie |
331 flessen beperkte oplage |
| Kwaliteit alcohol | 12,00% |
€499.90
€333.27 per l
