Sul Vulcano 2020 Doc Etna Rosso Magnum - Donnafugata

Elegantie is het leidmotief van deze Rosso dell'Etna van Donnafugata.
"Sul Vulcano": het kon niet anders genoemd worden, omdat het uit het land van de Grote Vulkaan komt en omdat het een zoon is van de hellingen van de Etna.

Proefnotities: door robijnrode kleur heldere kleur voor het oog. Het geurboeket is elegant, met initiële fruitige toetsen van aardbeien en aalbessen aangevuld met aangename florale toetsen. Daarna versterken nuances van kaneel en nootmuskaat het beeld in de neus. De smaak volgt dezelfde weg als de neus, met een harmonieuze tanninetextuur, evenwichtig en persistent.

Combinatie: Uitstekend bij een tweede gang op basis van vlees, te proberen met de schouder van Nebrodi zwart biggetje met aromatische kruiden.