Cladrecis 2018 Doc Friuli Colli Orientali Rosso - Sirch

C'est à la frontière entre le territoire de l'appellation Colli Orientali del Friuli et la Slovénie, à plus de trois cents mètres au-dessus du niveau de la mer, que l'on rencontre l'ancien village de Cladrecis, d'où provient ce Rosso. Sirch. L'assemblage composé d'une base de Merlot, à laquelle est ajouté un pourcentage plus faible de Schioppettino, est laissé au repos dans l'acier pendant trois mois, puis vieilli pendant un an dans des barriques de premier et de second passage.

Notes de dégustationLe vin est un vin d'une grande finesse : à l'œil, il offre une belle rouge rubisintense et limpide. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de myrtille et de baies en général, puis se poursuit sur des notes d'humus et d'herbes officinales, et se termine sur des notes minérales. La saveur est vigoureuse et élégante à la fois, avec un bon corps et une excellente longueur, légèrement épicée en fin de bouche.