L'"Edition I" de DUBL provient de nombreux petits vignobles, âgés d'environ 15 ans, situés dans les municipalités de Tufo, Santa Paolina et Montefusco. Avec une prédominance de Greco di Tufo et une petite proportion d'autres variétés irpiniennes, dont la Falanghina, c'est un vin mousseux Brut Metodo Classico qui mûrit 42 mois sur les lies, persuasif, invitant et captivant.
Notes de dégustation: Couleur paille, avec des reflets dorés ; perlage fin et persistant. Nez fruité de pêche et de pomme golden, suivi de notes de fleurs blanches et de tonalités minérales. La bouche est fraîche, savoureuse, harmonieuse.
Accompagnements: Excellent en combinaison avec des crustacés, essayez-le avec des crudités de poisson.
| Nom du produit | Feudi San Gregorio Dubl Brut Édition |
| Type de produit | Blanc pétillant méthode classique brut |
| Classification | VSQ |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 12,50 % en volume |
| Cépages | Greco |
| Pays |
Italie
|
| Région | Campanie |
| Lieu | Nombreux petits vignobles dans les communes de Tufo, Santa Paolina et Montefusco |
| Système de formation | Guyot |
| Récolte | Les raisins sont récoltés à la main et pressés en grappe entière. Vendange dans la 3ème décade de septembre. |
| Technique de production | Le Greco est prédominant. Le Greco est cultivé dans une petite zone caractérisée par des collines qui créent de nombreux microclimats. Les différences climatiques et les différents sols de la zone de production offrent une grande variété de raisins aux caractéristiques analytiques et organoleptiques différentes. Cette richesse de variables doit être gérée au moment de la récolte en assemblant les raisins de tant de petits vignobles comme s'ils étaient les pièces d'un puzzle. |
| Vieillissement | 24 mois sur lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
€62.90
€13.98 par l
€133.50
€29.67 par l
(1)
€14.50
€19.33 par l
€101.50
€22.56 par l
