Phoenix, gelatiniseerd als feniks, phoenicis, d.w.z. 'roodpaars', ook als 'Arabische feniks' of 'vogel van vuur'. De naam is onderzocht en geanalyseerd om te herinneren aan en symbool te staan voor de feniks, een mythologische vogel die in de folklore van verschillende volkeren voorkomt en die in staat wordt geacht om vuur te beheersen en na de dood uit zijn as herboren te worden.
In de betekenis van de term zelf vinden we elementen zoals as en vuur, die terug te voeren zijn op de hele bedrijfsvertelling.
Smaaknotities: door donker robijnrode kleur, intens en briljant. Aangename bloemige en fruitige tonen, die doen denken aan zwart en rood fruit, worden gecombineerd met hints van veldviooltjes en een verrassend aroma van zoethout en zwarte peper. Gekenmerkt door een lange afdronk, is het gehemelte verfijnd, fris en gestructureerd met zijdezachte tannines.
BijpassingenPerfect met rood vlees, pasta met wildragout, truffels en gerijpte kazen.
| Naam | Phoenix 2018 Docg Taurasi - In Cinere |
| Typologie | Rode wijn |
| Classificatie |
Docg Taurasi
|
| Jaar | 2018 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Campanië |
| Druivensoorten | Aglianico |
| Kwaliteit alcoholisch | 14.00% |
€499.90
€333.27 per l
