Sinds 2009 is deze Bianco Umbria toegevoegd aan de beroemde rode wijnen van Tenuta di Santa Cristina. Hij wordt gemaakt van inheemse variëteiten zoals Grechetto en Procanico, samen met de internationale Viognier, die apart gevinifieerd worden vanwege hun verschillende rijpingstijden.
Deze methode zorgt voor een harmonieuze verweving van de typische aroma's van elke variëteit. De wijn onthult onmiddellijk zijn geur en frisheid, is gevaarlijk aangenaam om te drinken, maar toont tegelijkertijd een opmerkelijke elegantie.
Proefnotities: door strogele kleur. Delicate aroma's van bloemen, citrusvruchten (gele pompelmoes, limoen) komen naar voren in de neus met een minerale textuur. De aanzet in de mond is fris, met een goede zachtheid en hartige afdronk. Aangenaam.
Combinatie: Uitstekend als aperitief, we raden het aan met garnalen en courgette pasta of asperge risotto.
| Naam | Santa Cristina 2023 Igt Umbrië Wit |
| Typologie | Witte wijn |
| Classificatie |
IGT
|
| Jaar | 2023 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Umbrië |
| Druivensoorten | grechetto, procanico en viogner |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 12,00% |
|
Ideaal verbruik |
2020/2022 |
|
Paren |
Voorgerechten met vis, Aardse voorgerechten |
