Verpakt in elegant houten kistje van 6 flessen Castellare di Castellina.
De verpakking bevat 2 flessen van 0,75 l van:
- I Sodi di San Niccolò 2020 Igt Toscana Rosso
e vlaggenschipwijn van Castellare, twee keer in de Top 100 van Wine Spectator, herhaaldelijk drie glazen en vijf trossen. Trots van het wijnhuis omdat het de grootsheid van Sangiovese vergezeld van Malvasia Nera heeft kunnen demonstreren.
Proefnotitiesdoor robijnrode kleur intens. Grote geurconcentratie, dankzij de aanwezigheid van rijp rood fruit dat terugleidt naar tonen van jam, maar ook kruiden, vanille en zoethout. In de mond wordt de wijn gekenmerkt door een dichte en elegante textuur, ook ondersteund door de belangrijke zuurgraad van de Sangiovese, de tannines zijn absoluut zoet en de afdronk is lang en zeer persistent.
Paringen: Uitstekend bij gerookt vlees en hartige vleeswaren, bij sappige gerechten en smakelijke, rijpe kazen. Zeer gewaardeerd in combinatie met Pecorino Toscaanse en Parmezaanse kaas.
- Poggio ai Merli 2020 IGT Toscana Merlot
Toscane heeft zichzelf ontdekt als een uitzonderlijk land voor Merlot met wereldprimeurs als Masseto. Deze pure Merlot uit Castellare heeft, dankzij de speciale ligging van de wijngaard, een persoonlijkheid die zelfs in de beste internationale Merlots zelden te vinden is, wederom vanwege zijn elegantie. Al sinds de eerste oogst wordt deze wijn beschouwd als een monument van uitmuntende wijn.
Proefnotities: door robijnrode kleur zeer intens, met een lichte paarse tint. De neus heeft intense, schone, aangename, verfijnde en elegante aroma's die beginnen met hints van pruim, zwarte kers en rabarber, gevolgd door goede aroma's van braam, aalbes, gedroogd viooltje, zoethout, tabak, vanille, nootmuskaat en hints van cinchona en peper. In de mond komt de wijn uitstekend overeen met de neus, heeft een licht tanninerijke aanzet en een aangename zachtheid, die echter goed in balans wordt gehouden door de alcohol, een volle body, intense smaken, goede tannines, zeer aangenaam. De afdronk is zeer aanhoudend met lange en goede aroma's van zwarte kersen, pruimen en zwarte bessen.
Paringen: Perfect bij rood vlees. In het bijzonder is hij uitstekend bij lever en wild zwijn.
- Coniale 2020 IGT Toscana Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon in zuiverheid, om de productiecapaciteit van Castellare te meten met de rest van de wereld. Werk in de wijngaard en vinificatie om meer elegantie dan kracht te verkrijgen. Een resultaat dat, naast de sterke markering van de Cabernet, de kenmerken van het terroir goed illustreert.
Proefnotities: door robijnrode kleur intens. De aroma's zijn intens en complex, van braam, aalbes, bosbes, kers, pruim en dadel, met florale tonen van viooltjes en hondsroos. In de mond is hij warm, zacht, intens en fluweelachtig, met fijne, zijdeachtige tannines en een goed gemengde structuur. De afdronk is lang en aanhoudend met een uitgesproken fruitige nasmaak.
Paringen: Gaat goed samen met gebraad, steaks en rood vlees in het algemeen. Wild en gerijpte kazen zijn ook perfect om van deze wijn te genieten.
L'image is puur indicatief en kan niet en geeft mogelijk niet de volledige kenmerken van het product weer.
€133.50
€29.67 per l
€100.00
€22.22 per l
€14.50
€19.33 per l
€101.50
€22.56 per l
