Adresse: De la sortie A22 de Vérone Nord, puis à Valpolicella et à Pedemonte.

 

 

La famille allemande est profondément ancrée sur le territoire de Valpolicella depuis 1630, bien que la cave homonyme soit née seulement, pour ainsi dire, au début des années 1900. Les Allemands ont toujours cru au potentiel des sols de Valpolicella et, année après année, Ils ont réussi à amener l'entreprise aux sommets de l'œnologie vénitienne et à faire connaître leurs vins dans le monde entier. Les vignobles d'entreprise, 46 hectares au total, sont tous déplacés dans une position vallonnée et certaines d'entre elles font partie des vignobles historiques du classique Valpolicella, comme le célèbre Monte Olmi, qui faisait partie de la première cru de la dénomination. L'historique est également le vignoble Fabriseria, qui donne son nom à une gamme complète de vins qui comprend également l'amarone célèbre, produite uniquement en années exceptionnelles. L'achat du domaine maternigo, dans l'est de la Valpolicella, a amené la société à une autonomie totale dans la production de raisins. Et c'est précisément à Maternigo que le travail de la région et de la caractérisation de tous les vignobles a commencé. Une recherche fondamentale qui marque une primauté à Valpolicella. La connaissance parfaite des sols et du comportement des plantes dans chaque parcelle de vignoble nous a permis d'optimiser la gestion agronomique et d'entreprendre une voie de la durabilité environnementale, commencé il y a des années, ce qui a amené la société à obtenir la certification des amis de la biodiversité et, en suivant , certification selon la norme de durabilité Equalitas.