Eerste jaarproductie: 1973

Eigenschap: Zingarelli-familie

Oenoloog: Luca Francioni, Lorenzo Landi

Agronoom: Alfio auzzi

Geleiding: Geïntegreerde verdediging, eco-duurzame

Flessen geproduceerd: 2.700.000

Hectare: 206,70

Adres: Het bedrijf bevindt zich op de Chiantigiana State Road van 192 die Monteriggioni in Castellina in Chianti verbindt.

 

 

Het vernieuwen van de wijngaarden lijkt nu te zijn voor deze beroemde Chianti-realiteit dat hij als een verplichte oefening doorgaat met zijn werk langzaam parcella na pakket. Er is echter een lucht van nieuwheid in de kelder, waar de beslissing om twee historische etiketten van de rijke productie te actualiseren, de SER GIOVTO en de Roccato zijn gerijpt. De eerste sterk gewilde van Italo, een directeur en filmproducent van succes en oprichter van een bedrijf, die hem wijdde aan zijn zoon Sergio zodra hij in 1985 het bedrijf binnenging, wordt een klassieke Chianti Reserve en Averandons de minimale balans van bordhealthy wijnstokken . De Roccato, bedacht in 1988 als mengsel, over de tegengestelde verzaking van Sangiovese en wordt een Cabernet Sauvignon in zuiverheid. Beide keuzes lijken goed gecentreerd, als aan de ene kant de Reserve Ser Giovto klassieke weergave van Chiantigiana-enologie wordt, aan de andere kant toont de Roccatus dat het al het gebied Terroir heeft geïntroduceerd dat hem kenmerkt als een handelsmerk in zijn Cabernet. Van uitmuntendheid kun je dan praten over de geweldige selectie Sergio Zingarelli, Fruit of the Happy Vintage 2015. Mis geen ontspannen verblijf in het relaisreservaat van Fizzano, een oud middeleeuws dorpje.