Eerste jaarproductie: 2000

Eigenschap: Cambria

Oenoloog: Lorenzo Landi

Agronoom: Lorenzo Landi

Geleiding: Conventioneel

Flessen geproduceerd: 300.000

Hectare: 65,00

 

 

Een van de grootste en belangrijke realiteiten van het Cottanera Etneo-wijnpanorama werd geboren door Francesco Cambria aan het begin van de jaren zestig, aanvankelijk als producent van hazelnoten. Het conversieproces naar de wijngaard begint in de jaren zeventig en zal na ongeveer twintig jaar worden voltooid. Het is Guglielmo Cambria, die met grote vooruitziende blik, leidt deze verandering, die alle bedrijfspercelen betreft, niet alleen in de verandering van cultuur, maar ook in een progressieve modernisering, met de plant, niet alleen van native variëteiten, maar ook internationaal. In deze periode groeit het bedrijf ook tot de huidige 100 hectare, waarvan ongeveer 65 bestemd voor wijngaarden. We zijn op de noordelijke hellingen van Etna op een hoogte van 730 meter boven de zeespiegel. Hier springt de wijnstok zijn millennia-wortels in de zwarte landen van Etna die fascinerende wijnen die elegant geven in het onthullen van hun onmiskenbare Siciliaanse ziel. Onder de rijen van de wijngaarden van Cottanera groeien de Nail Poles Mascalees, papier en inzolia naast Syrah-druiven, Cabernet Sauvignon en Merlot. Teelt is conventioneel, maar respect voor natuur, milieu en ecosysteem zijn de basis van bedrijfsfilosofie. Het resultaat is gratis wijnen, rijk en elegant op hetzelfde moment, perfecte tolken van een terroir, de Etneus, die echte oenologische parels geeft.